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非遗中国:装泥鱼习俗

时间:2018-04-24 14:25

来源:吉祥坊联谊网原创作者:吉祥坊联谊网记者点击:

  非遗中国:装泥鱼习俗
  装泥鱼是广东珠海市斗门区乾务镇极富地方特色的一项传统技艺,吉祥坊官网最早起源于清乾隆三十年(1765),在虎山村、荔山村、马山村、网山村、大海环村、石狗村尤为兴盛,吉祥坊官网至今已有二百四十多年的历史。
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  斗门区乾务镇地处广东省珠海市西部,吉祥坊官网濒临南海,属滨海大沙田地区。这里水网交错,气候温和,盛产泥鱼、沙虾、青蟹等种类繁多的水产品,吉祥坊官网六百多年来一直享有珠江口西岸“鱼米之乡”的盛名。它的西南面有一片咸淡水交界的黄茅海水域,海水咸度仅为3‰,是典型的低盐度地区,吉祥坊官网这里滩涂面积达三万多亩,生长着大量藻类植物,腐植质丰富,为泥鱼生长提供了独有的、必不可少的水质条件和食物来源。
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  清同治十二年出版的《香山县志》(本衙藏版)卷十四中记载:“弹流鱼即田流鱼,吉祥坊官网一名花鱼,一名七星鱼。色灰黑,长三四寸,身有花点,肉嫩,味清美,可作羹。”因为花鱼颜色与泥土相近,吉祥坊官网村民们习惯把它叫做泥鱼。
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  装泥鱼技艺主要有制作渔笼、制作渔篓、制作泥板、捕捉泥鱼四道主要程序,吉祥坊官网具有地域性、独创性、实用性和性别差异性的特点。这一传统技艺祖祖辈辈相传至今,吉祥坊官网家喻户晓,生动地记载了一个地域活态的传统技艺发展历史,吉祥坊官网对它予以抢救性的保护和传承,具有非常重要的意义。
【责任编辑:吉祥坊联谊网记者】
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