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广东多家花生油黑作坊被查:土榨花生油并不纯天

时间:2018-05-22 10:04

来源:吉祥坊联谊网原创作者:吉祥坊联谊网记者点击:

  广东多家花生油黑作坊被查:土榨花生油并不纯天然
  很多街坊相信“眼见为实”,吉祥坊手机官网觉得街边小店现榨的花生油香气四溢,榨油过程清清楚楚,价格又实惠,看上去“原生态”“纯天然”,吉祥坊手机官网非常健康,殊不知,分分钟中招!
  土榨油易藏强致癌物质
  近年来,“纯天然”和“原生态”成为部分消费者的追求,吉祥坊手机官网他们习惯购买小作坊的土榨油,却不知自己的偏好已为家人埋下了健康陷阱。
  土榨花生油极易存在以下问题:
  一是原料品质仅靠肉眼挑选,品质难以把关;
  二是油品未经过精炼加工,杂质多,易氧化变质;
  三是榨油设备不易彻底清洗干净,吉祥坊手机官网残留油渍或原料残渣氧化后产生霉变,造成食品安全隐患。
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  以上问题的存在使土榨油很容易被黄曲霉毒素B1污染。吉祥坊手机官网黄曲霉毒素B1是一种强致癌物质,对人和部分动物具有强烈的毒性,吉祥坊手机官网大量摄入黄曲霉毒素会引起肝癌。
  广东高温潮湿的气候特别适合此类霉菌生产,储存不当的花生、玉米、椰子、核桃及其他坚果等,吉祥坊手机官网在霉变情况下很容易受到黄曲霉毒素污染,且黄曲霉毒素耐热,在一般烹调加工的温度下难以破坏,吉祥坊手机官网只有温度达到280℃才发生裂解。
  一季度抽检土榨油  35.63%不合格
  为了保障区内群众食用油安全,吉祥坊手机官网顺德区食品药品监管局近年来严抓食用油质量安全,除了在销售环节对散装粮油单位进行抽检和整治,吉祥坊手机官网更对餐饮服务单位的食用油来源渠道、索证索票、标签标识、储存等方面开展突击检查,经检查大部分餐饮服务单位使用的食用油均从正规渠道采购,吉祥坊手机官网并履行了进货查验、索证索票和台账登记管理等制度。
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  “你点我抽”阳光抽检活动中,吉祥坊手机官网志愿者现场选取食用油样品送检。(顺德区食药监局供图)“你点我抽”阳光抽检活动中,吉祥坊手机官网志愿者现场选取食用油样品送检。(顺德区食药监局供图)
  今年一季度,顺德在全区范围内开展严厉打击散装食用油违法犯罪专项执法行动,吉祥坊手机官网重点对辖区内农贸市场、散装食用油生产加工单位、经营单位生产销售的散装食用油进行专项执法抽检,吉祥坊手机官网坚决取缔无证经营土榨花生油小作坊。吉祥坊手机官网行动中共抽检87批次散装食用油,经检验其中31批次散装食用油不合格,不合格项目均为黄曲霉毒素B1。
  3月22日,顺德出动警力52人对之前抽检的自榨花生油黄曲霉素超标案件展开统一收网行动,吉祥坊手机官网查处自榨花生油小作坊15家。目前,已有12人被逮捕。
  顺德区食品药品监管局相关负责人介绍,吉祥坊手机官网受黄曲霉毒素污染的产品在散装食用油样品中超三分之一,提示散装食用油食品安全风险仍然处于较高水平,吉祥坊手机官网建议市民谨慎购买。
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  正规食用油质量安全有保障
  正规持证的花生油生产厂家生产过程中的精炼处理工艺,吉祥坊手机官网可有效降低花生油中黄曲霉毒素含量,油品生产出来后,要通过厂家自检、第三方机构委托检测和各级食品监管部门抽检的层层关卡,吉祥坊手机官网符合标准才允许在市面流通销售。
  值得一提的是,顺德在2015年率先建设了“食用植物油追溯系统”,区内所有8家食用植物油生产企业均应用了该系统。吉祥坊手机官网食用油生产企业将“原辅材料进货把关、生产过程控制、产品检验、问题产品召回”等生产环节全过程录入追溯平台,吉祥坊手机官网采用商品条码结合产品批次的形式,实现了对食用油的全程电子追溯,打通了从生产源头到消费者的整个供应链条,吉祥坊手机官网特别是对生产过程中的食用油产品检测黄曲霉毒素B1指标和塑化剂的检测更加加以重视。消费者可以通过国家食品安全追溯平台和移动客户端“条码追溯”APP软件,吉祥坊手机官网扫描商品条码,查询产品的追溯信息。
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  据统计,吉祥坊手机官网自2015年以来以上企业均未发生黄曲霉毒素B1超标的情况;而单在2017年,通过自检、委托检验和各级部门抽检,吉祥坊手机官网顺德区食用植物油生产企业生产的800多份食用油样品均符合国家食品质量安全标准,未发生被政府部门召回、销毁和处罚的情况。
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  选择放心食用油 谨记五要点
  顺德区食品药品监管局提醒消费者,吉祥坊手机官网黄曲霉毒素B1主要存在于散装花生油中,选购花生油时不要片面迷信“纯天然”和“原生态”制品,吉祥坊手机官网需谨记以下五要点:
  1、到大中型商场、超市或持有《食品经营许可证》的食品经营店等正规可靠渠道选购花生油。
  2、选择大品牌、信誉度较高、口碑较好的花生油。
  3、购买预包装花生油时,吉祥坊手机官网要选择明确标注食品名称、规格、净含量,标签上标注“SC”或“QS”标志的产品,并在保质期内妥善储藏及食用。
  4、购买散装食用油时,要选择有食品标签标识,标注有油品名称、配料种类、生产日期、保质期、生产厂家、厂址、联系方式的产品。
  5、不要选购无生产日期、无生产许可证、无生产厂家名称的“三无”花生油,吉祥坊手机官网以及过期或者外包装标签标识残缺不齐、信息模糊不清的产品。
  市民在日常生活中如发现或买到有问题的食品,吉祥坊手机官网可通过拨打12345或12331热线进行维权、投诉举报。
【责任编辑:吉祥坊联谊网记者】
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